Wir über uns

 

Wir, das sind Axel Kuhlow und Stefan Epple, haben zusammen mit Harry Joachimsthaler die Brauwerkstatt in Haag a.d. Amper 2007 gegründet.

Als Start Up haben wir damals eine kleine 1,5 hl pro Sud Brauanlage zusammengestellt, auf der wir auch heute noch in den Kellerräumen von Axel Kuhlow unsere Biere handwerklich nach traditionelem Brauverfahren herstellen.

 

Um uns bewusst von dem gängigen Sortiment der klassischen Brauereien abzuheben, begannen wir, zusätzlich zur deutlich-frischen Hopfung die Biere, ausschließlich obergärig einzubrauen. Die hierbei entstehenden Fruchtester verleihen unseren Bieren in Verbindung mit der intensiven Hopfung eine unvergleichliche Indi­vidualität und Geschmacksvielfalt. Dabei verwenden wir außerdem hauptsächlich lokale Weißbierhefe. Somit entstehen hier neue Bierqualitäten, die momentan auf dem Biermarkt nur selten anzutreffen sind. Wo unsere Biere erhätlich sind erfahren sie unter Aktuelles. Wir brauen auch Biere für Ihr ganz spezielles Ereignis, wie Firmenfeiern, Geburtstage oder Ähnliches.  Außerdem sind wir auch auf diversen Festen der Region zu finden. Zudem können wir auch Ihre Eigenmarke für Ihr Restaurant oder Ihre Bar brauen, welches Sie als Ihre Spezialität anbieten können.

 

Bitte haben Sie Verständniss, daß wir für größere Bestellungen eine Vorlaufzeit von ca. 6 Wochen benötigen.

Unsere Biere gibt es in 0,5l Flaschen, sowie in auch inh Fünf-Liter-Do­sen, 30 l und 50 l Kegfäßer. Auf Wunsch können Sie sich  auch individuelle Etiketten anfertigen lassen.

Momentan brauen wir ca. einmal im Monat. bei rechtzeitiger Bestellung können wir allerdings auch größere Mengen produzieren.

 

Das Brauwerkstatt Team

 

 

Axel Kuhlow

Brauer und Gesellschafter

Telefon: +49 8167 8869

E-Mail: info@diebrauwerkstatt.de

 

 

 

 

 

 



 

 

Stefan Epple

Brauer, Biersommelier und Gesellschafter

Telefon:  +49 8167 693737

E-Mail: info@diebrauwerkstatt.de